سالاد کاهو یا همون سالاد فصل یکی از سالاد های پرطرفدار ما ایرانیان است که برای پذیرایی از مهمان ها این سالاد را سرو می کنیم. مواد اصلی تشکلیل دهنده سالاد فصل کاهو, کلم, هویج, خیار و گوجه است که در کل ایران تقریبا یکی است فقط در بعضی از مناطق مواد این کلم را به صورت درشت تر و بعضی جاهای دیگه به صورت ریزتر خرد می کنند. در این پست پارلین طرز تهیه سالاد کاهو را به همراه روش های مختلف تزیین این سالاد آماده کرده ایم که در ادامه مطلب مشاهده می کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کاهو تازه | ۲ عدد |
| کلم قرمز | ۱ عدد کوچک |
| کلم سفید | ۱ عدد کوچک |
| خیار | ۳ عدد |
| گوجه | ۳ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| شکر | به میزان لازم |
| سس مایونز | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| آبلیمو | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد فصل
برای تهیه سالاد کاهو برگ های کلم و کاهو را جدا می کنیم و پس از شستن در آبکشن می گذاریم تا آبشان برود. سپس کاهو, کلم قرمز و کلم را خرد کرده و در ظرفی که برای سالاد انتخاب کرده اید با سلیقه خودتون در ظرف بریزید. بهتر است کلم قرمز را به صورت ریز خرد کنید تا سالاد شما زیباتر دیده شود.
در این مرحله گوجه و خیارها را پس از پوست کندن به صورت حلقه ای و با قطرهای هم اندازه برش دهید تا بر روی سالاد زیباتر دیده شوند سپس بعد از برش, خیارها و گوجه ها را بر روی سالاد با سلیقه خودتون بچینید. هویج ها را هم بعد از شستن و پوست کندن بر روی سالاد رنده کنید البته می توانید با هویج ظاهر سالاد تون را زیباتر کنید همه اینا بستگی به سلیقه و ظرافت شما دارد.
در مرحله آخر به سس مایونز مقدار شکر, آبلیمو و نمک اضافه کنید و بعد از هم زدن کامل سس, بر روی سالاد بریزید و بعد سرو کنید. البته می توانید سس را در ظرف سس خوری بریزید و به همراه سالاد سرو کنید تا مهمان ها به طور دلخواه از سس استفاده کنند.
تزیین سالاد فصل
همان طور که گفتیم همه ما سالاد کاهو را به یک شکل و با مواد یکسان درست می کنیم تنها تفاوت در درشت یا ریز خرد کردن مواد این سالاد می باشد. اما در مورد تزیین هرکس با سلیقه و ظرافت خود سالاد کاهو یا همون سالاد فصل را تزیین می کند. البته هر چقدر در این مورد تجربه داشته باشید می توانید ایده های جالب تری برای تزیین سالاد بدهید و از این ایده ها در تزیین سالاد کاهو یا همون سالاد فصل خود استفاده کنید.
موادی که میتوانیم در تزیین سالاد فصل استفاده کنیم :
- فلفل دلمه ای ظاهر زیبایی دارد و میتوانید به صورت حلقه ای برش دهید و روی سالاد را با آن تزیین کنید.
- گوجه و خیار درسته از مواد اصلی سالاد کاهو می باشد ولی میتوانید گوجه و خیار را به صورت شکل های مختلف بر روی سالاد فصل خود قرار بدهید و باعث زیبایی بیشتر سالاد کاهو خود شوید.
- هویچ به دلیل اینکه رنگش با بقیه مواد سازنده سالاد یکی نیست مهم ترین نقش را در تزیین سالاد دارد شما میتوانید هویج را پس از رنده کردن, روی سالاد خود را با آن تزیین کنید حتی میتوانید پس از رنده کردن با استفاده از قالب های مختلف فرم دهید و روی سالاد خود بچینید.
مدل تزیین سالاد کاهو
مدل های جدید و زیبای تزیین سالاد فصل
ایده های زیبا در تزیین سالاد فصل با کاهو و کلم
تزیین مجلسی سالاد فصل یا همون سالاد کاهو
