طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی به صورت خانگی و خوشمزه

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

دستور پخت شیرینی پفکی خانگی به سبک و روش تبریزی در منزل

شیرینی پفکی یا همان پیچ انگشتی یکی از شیرینی های خوشمزه و معروفی است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد. همانطور که می دانید هر کدام از شیرینی های خوشمزه متعلق به یک شهر یا استان است و اصالت شیرینی پیچ انگشتی هم متعلق به شهر تبریز است.

درست کردن این شیرینی بسیار راحت و کم هزینه است و در کمترین زمان آماده می شود. این شیرینی فوق العاده را می توانید در عید نوروز به راحتی در منزل درست کنید و از مهمانان خود پذیرایی کنید.

به هر حال، اگر با طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی آشنایی ندارید، ما در این آموزش طرز تهیه انواع شیرینی خانگی خوشمزه در بارونک، مواد لازم و دستور تهیه این شیرینی خوشمزه را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این شیرینی را درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه و درست کردن شیرینی پفکی گردویی با وب سایت بارونک همراه باشید.

مواد لازم شیرینی پفکی گردویی
زرده تخم مرغ	6 عدد
پودر قند	2 پیمانه
گردو خرد شده	150 گرم
وانیل	1 قاشق چای خوری
پودر پسته برای تزئین	به میزان دلخواه

مراحل تهیه شیرینی پفکی گردویی

1. برای درست کردن شیرینی پفکی خوشمزه، ابتدا زرده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. بعد وانیل و پودر قند را هم به کاسه اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن آنقدر می زنیم تا زرده ها کرم رنگ و کشدار شوند.

2. بعد از اینکه مخلوط ما سفت شد، گردوهای خرد شده را هم به آن اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.

3. حالا حدود 20 دقیقه قبل از پخت، فر را با درجه 180 درجه روشن می کنیم تا گرم شود.

4. در ادامه داخل سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم و از مخلوط شیرینی آماده شده، در اندازه های قاشق مرباخوری برمی داریم و روی کاغذ روغنی می ریزیم.

5. در انتها هم برای تزیین روی شیرینی ها، مقداری پودر پسته روی شیرینی ها می ریزیم و سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و دمای فر را روی 150 درجه به مدت 5 دقیقه تنظیم می کنیم.

6. بعد از 5 دقیقه شیرینی های پفکی گردویی آماده است. امیدواریم از خوردن این شیرینی خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.

نکات پخت شیرینی پفکی گردویی

نحوه چیدمان شیرینی ها در سینی فر

توجه داشته باشید برای پخت بهتر شیرینی های پفکی بهتر است آن ها را فقط در دو طرف سینی بذارید نه وسط سینی.

طرز تهیه کوکو ذرت

طرز تهیه کوکو ذرت

دستور پخت کوکوی ذرت خوشمزه در خانه

کوکو ذرت از آن دسته از غذاهاست که هم سریع آماده می شود و هم بسیار خوشمزه است. این کوکو عطر و طعم متفاوتی نسبت به کوکوهای دیگر دارد و بسیار هم مقوی است. کسانی که تمایل به درست کردن غذاهای متنوع و بدون گوشت هستند، حتما یک بار این کوکوی بی نظیر را امتحان کنند.

به هر حال، اگر با طرز تهیه کوکو ذرت آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کوکوی ذرت را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کوکوی خوشمزه را درست کنید.

مواد لازم کوکوی ذرت
تخم مرغ	2 عدد
ماست	2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت	4 قاشق غذاخوری
نمک	یک چهارم قاشق چای خوری
ذرت پخته	1 لیوان
پیازچه ریز شده	2 قاشق غذاخوری

دستور پخت کوکوی ذرت خوشمزه در خانه

1. برای درست کردن کوکو ذرت در منزل، ابتدا ذرت را در یک قابله با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. در این فاصله پیازچه ها را به شکل ریز خرد می کنیم.

2. بعد از پخته شدن ذرت، آن را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و تخم مرغ، ماست، پیازچه و آرد ذرت را هم به ذرت اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم. مقداری هم نمک، فلفل، پودر آویشن و پودر سیر اضافه می کنیم. چون طعم بی نظیری به کوکو می دهد.

3. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت متوسط می گذاریم تا روغن داغ شود. سپس از مایه کوکو به اندازه های یک قاشق در داخل تابه می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

4. وقتی یک طرف کوکوها سرخ شد، طرف دیگر کوکوها را برمی گردانیم تا دو طرف آنها به خوبی سرخ شود. سعی کنید که حرارت کم باشد تا کوکوها به خوبی مغز پخت شود.

5. اگر از تابه رژیمی یا دو طرفه استفاده می کنید، می توانید همه مواد کوکو را داخل تابه بریزید و بعد از این که یک طرف آن سرخ شد، تابه را برگردانید تا طرف دیگر کوکو بپزد. در آخر هم کوکو را برش بزنید.

6. کوکو های سرخ شده را در ظرف بچینید و با هر سسی که دوست دارید، سرو کنید.

نکات پخت کوکوی ذرت

برای پخت کوکوی ذرت می توانید از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید. اگر خواستید از قارچ استفاده کنید، باید قارچ را کمی تفت دهید تا کوکوی شما آبکی نشود.

طرز تهیه کرم زعفرانی

طرز تهیه کرم زعفرانی

دستور تهیه دسر و کرم زعفرانی خوشمزه در منزل مرحله به مرحله

کرم زعفرانی یکی از انواع کرم های خوشمزه ای است که شما به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید. طعم و مزه کرم زعفرانی واقعا عالی است و باید حتما برای یکبار هم که شده طعم این دسر خوشمزه را امتحان کنید. در این صورت شک نکنید مثل من عاشق کرم زعفرانی خواهید شد.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کرم زعفرانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کرم زعفرانی خوشمزه و مجلسی را آماده کرده ایم و شما با این آموزش آشپزی به تنهایی در منزل می توانید این کرم زعفرانی خوشمزه و مجلسی را درست کنید.

در ادامه با آموزش طرز تهیه دسر مجلسی و کرم زعفرانی با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.

مواد لازم کرم زعفرانی
شیر	3 لیوان
شکر	1 لیوان
زعفران دم کرده	2 قاشق غذاخوری پر
پودر ژلاتین	سه ونیم قاشق غذاخوری
خامه صبحانه	نصف بسته
گلاب	نصف لیوان
وانیل	نوک قاشق چایخوری

مراحل تهیه کرم زعفرانی

1. برای درست کردن کرم زعفرانی خوشمزه ابتدا نصف پیمانه آب سرد در یک کاسه می ریزیم و بعد پودر ژلاتین را اضافه می کنیم. پس از اینکه پودر ژلاتین کمی جذب شد، آن را روی بخار کتری می گذاریم تا به طور کامل حل شود و شفاف شود.

2. در این مرحله شیر و شکر را در یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا حل شود. بعد از اینکه کمی شکر در آب حل شد، زعفران را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا زعفران هم به طور کامل حل شود.

3. بعد از اینکه شیر به جوش آمد، وانیل و گلاب را اضافه می کنیم و بعد حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و پودر ژلاتین آماده شده را اضافه می کنیم و بعد قابلمه را کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود.

4. در این مرحله خامه را از یخچال بیرون می آوریم و در یک کاسه می ریزیم. وقتی که مخلوط شیر و شکر و زعفران کمی خنک شد، مقداری از آن را به کاسه حاوی خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.

5. بعد از اینکه خامه یکدست شد، آن را به قابلمه شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکنواخت شود. حالا کرم آماده شده را داخل قالب مورد نظرمان می ریزیم و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا کرم زعفرانی ما آماده شود. امیدواریم از خوردن این کرم زعفرانی خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کباب لبنانی خوشمزه و مجلسی با سالاد

طرز تهیه کباب لبنانی

دستور پخت کباب لبانی به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل

کباب از جمله غذاهای معروف و پرطرفداری است که در انواع مختلفی درست می شود. کباب ها را می توان هم با نان سرو کرد هم با برنج آبکش شده. در کنار انواع مختلف کباب های خوشمزه ای که می شناسید، نوع دیگری از کباب درست می شود که بسیار خوشمزه و خوش طعم است. نام این کباب خوشمزه، کباب لبنانی است که متعلق به کشور لبنان است، اما در کشور ماهم در انواع مختلفی طبخ می شود. درست کردن کباب لبنانی بسیار راحت و آسان است.

به هر حال اگر با طرز تهیه کباب لبنانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه کباب لبنانی را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کباب لبنانی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

مواد لازم کباب لبنانی ۳ نفر
گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
پیاز متوسط	۳ عدد ساطوری شده
نمک	۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه	1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز	نصف قاشق چای خوری
جعفری ریز خرد شده	۵ قاشق غذاخوری

توجه : اگر گوشت از ترکیب گوشت گوساله و گوسفند استفاده کنید،  گوشت انسجام خوبی پیدا می کند و کوبیده را چرب تر می کند.

مراحل تهیه و پخت کباب لبنانی

1. برای شروع، ابتدا در یک ظرف مناسب پیاز را کاملا ساطوری خرد می کنیم. بعد گوشت را به آن اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا گوشت و پیاز خوب با هم مخلوط شوند. سپس نمک، فلفل و جعفری خرد شده را هم به مواد کباب اضافه می کنیم و خوب مواد را ورز می دهیم تا مواد کاملا یکدست شود.

2. بعد از ورز دادن مواد، بهتر است که مواد آماده شده را حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کنار بگذاریم تا پیازها کمی نرم شود. بعد از 10 دقیقه از مواد گوشت در اندازه های یکسان بر می داریم و به سیخ می کشیم.

3. حالا کباب ها را به آرامی روی آتش می گیریم و مرتب زیر و رو می کنیم تا گوشت خودش را بگیرد و نریزد. وقتی همه کباب ها به خوبی پخته شد، آنها را در ظرف می کشیم و به همراه گوجه کباب شده با برنج یا نان سرو می کنیم.

نکات پخت کباب لبنانی

این کباب لبنانی خوشمزه را با سالاد مخصوص آن سرو می کنند که بسیار خوشمزه و عالی است. این سالاد طعم فوق العاده ای داره و ترکیب اصلی و اولیه آن گوجه جعفری و پیاز هست، اما در رستوران ها به این سالاد زیتون، قارچ و لبو هم اضافه می کنند که کاملا اختیاری هست.

مواد لازم برای سالاد مخصوص
گوجه فرنگی نگینی شده	۲ عدد
پیاز نیم خلال شده	2 عدد
جعفری درشت خرد شده	۱ لیوان
قارچ خام یا پخته شده	5 عدد

دستور تهیه سالاد کباب لبنانی

برای درست کردن این سالاد، همه مواد خرد شده را با هم مخلوط می کنیم و مقداری هم نمک و روغن زیتون به آن اضافه می کنیم و همراه با کباب لبنانی خوشمزه سرو می کنیم.

سعی کنید سالاد را در آخر درست کنید، چون اگر زودتر آماده شود، احتمال دارد خراب یا آبدار شود.

نکات تکمیلی کباب لبنانی

برای درست کردن کباب لبنانی می توانید مقدار فلفل را بنا به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.

فقط دقت داشته باشید که در این کباب حتما پیاز را ساطوری کنید تا کباب شما زیاد سفت نشود.

طرز تهیه نان سبزیجات

طرز تهیه نان سبزیجات

دستور پخت نان سبزیجات خانگی

نان سبزیجات یکی دیگر از انواع نان های سنتی و خوشمزه ای است که هنوز هم طرفداران بی شماری دارد و در بسیاری از شهرها به صورت محلی و سنتی درست می شود و واقعا طعم و مزه آن عالی است.

شاید شما هم مثل من دوست دارید طرز تهیه انواع نان های سنتی و مدرن را یاد بگیرید و آن ها را به صورت خانگی درست کنید. در این صورت من امروز برای شما پخت نان سبزیجات را پیشنهاد می کنم و شما می توانید این نان خوشمزه را در صبحانه یا به عنوان عصرانه مقوی سرو کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه نان سبزیجات آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی مرحله به مرحله بارونک، مواد لازم و دستور تهیه نان سبزیجات را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این نان سبزیجات خوشمزه را درست کنید.

در ادامه با دستور پخت نان سبزیجات با وب سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه نان گیسو برای صبحانه

نان گیسو یکی دیگر از انواع نان های خوشمزه ای است که شما می توانید آن ...

مواد لازم نان سبزیجات
آرد نان (سبوس دار)	2 پیمانه
خمیر مایه	1 قاشق چای خوری
شکر	یک دوم قاشق چای خوری
نمک	یک دوم قاشق چای خوری
کره	2 قاشق غذاخوری
شیر گرم	یک دوم پیمانه
گشنیز خرد شده	2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی نان
ساقه پیازچه	3 الی 4 قاشق غذاخوری
گشنیز	1 قاشق غذاخوری
جعفری	1 قاشق غذاخوری
کره	2 قاشق غذاخوری به دمای محیط رسیده
تخم مرغ	1 عدد به دمای محیط رسیده
نمک و فلفل	به مقدار کم

مراحل تهیه و پخت نان سبزیجات

1. برای شروع، ابتدا در یک ظرف آرد، خمیر مایه، شکر و نمک را خوب باهم مخلوط می کنیم. بعد گشنیز و جعفری خرد شده را به همراه کره آب شده به مواد بالا اضافه می کنیم و مواد را خوب هم می زنیم.

2. سپس شیر گرم را کم کم به مواد اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یک خمیر صاف و یکدست به دست بیاید. خمیر آماده شده را در جای گرم می گذاریم و صبر می کنیم تا خمیر استراحت کند و حجم آن دو برابر شود.

طرز تهیه نان آلمانی خوشمزه در منزل

نان آلمانی یکی دیگر از نان های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این نان ...

3. بعد از استراحت خمیر را به 6 یا 8 قسمت تقسیم کرده و بعد خمیر را به صورت چونه های بیضی شکل درمی آوریم و روی سینی فر که کف آن کاغذ آلومینیوم پهن شده، می چینیم.

4. بعد از چیدن همه خمیر ها روی سینی، با دست کمی روی نان را فشار می دهیم تا کمی پهن شود. سپس یک شکاف نه چندان عمیق از بالا به سمت پایین در وسط نان ها ایجاد می کنیم.

5. در انتها روی نان ها را می پوشانیم و 20 دقیقه صبر می کنیم تا نان ها استراحت کند. فر را روی 180 درجه روشن می کنیم تا گرم شود.

6. حالا برای مواد میانی نان ها کره نرم شده را خوب با قاشق هم می زنیم تا یکدست شود. بعد تخم مرغ را در ظرف دیگری هم زده و نصف آن را به کره اضافه می کنیم. در آخر گشنیز و جعفری خرد شده، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و خوب مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.

7. بعد از 20 دقیقه استراحت، از مواد آماده شده در وسط خمیرها را که کمی باز شده می ریزیم و روی نان ها را با نصفه دیگر تخم مرغ رومال می کنیم وسینی نان را به مدت 20 دقیقه در فر می گذاریم تا پخته شود. امیدواریم از خوردن این نان سبزیجات خوشمزه و عالی لذت ببرید.

طرز تهیه پای آناناس

طرز تهیه پای آناناس

دستور پخت شیرینی پای آناناس ساده و خوشمزه در منزل

پای آناناس جزو شیرینی های معروف و خوشمزه ای است که از قدیم تا به امروز بسیار پرطرفدار بوده است. این شیرینی خشک همانطور که از نامش پیداست، از آناناس درست می شود و طعم فوق العاده عالی دارد. کسانی که آناناس دوست دارند، می توانند این پای آناناس خوشمزه را درست کنند و از عطر و طعم بی نظیر آن لذت ببرند.

به هر حال اگر با طرز تهیه پای آناناس آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پای آناناس را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده شیرینی پزی، به راحتی در منزل این پای آناناس خوشمزه را درست کنید.

طرز تهیه دسر آناناس

دستور درست کردن دسر آناناس خانگ با شیر، خامه، ماست و پودر ژلاتین ...

مواد لازم پای آناناس
تخم مرغ	۴ عدد
کره	۱۰۰ گرم
شکر	۲۰۰ گرم
روغن مایع	۸۰ گرم
آرد قنادی	۲۰۰ گرم
وانیل	یک چهارم قاشق چای خوری
بکینگ پودر	1 قاشق چای خوری
نشاسته ذرت	1 قاشق سوپ خوری
پودر نارگیل	4 قاشق غذاخوری
شیر	یک چهارم پیمانه
آب کمپوت آناناس	یک چهارم پیمانه
کمپوت آناناس	1 قوطی

مراحل تهیه پای آناناس

1. برای شروع، ابتدا آرد، بکینگ پودر و نشاسته ذرت را سه بار الک می کنیم و کنار می گذاریم. سپس قالب های پای را داخل سینی فر می چینیم و کپسول مخصوص پای را داخل قالب ها قرار می دهیم.

2. بعد حلقه های آناناس را به صورت نیم دایره برش می دهیم و کنار می گذاریم.

طرز تهیه کماج تابه ای شمالی

کماج تابه ای بسیار خوشمزه و خوش طعم است و به راحتی در منزل تهیه ...

3. حالا در یک ظرف کره، شکر و روغن مایع را با همزن خوب می زنیم تا کرم رنگ و لطیف شود. وانیل را هم اضافه کرده و هم می زنیم. بعد تخم مرغ ها را هم دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

4.در ادامه پودر نارگیل، شیر و آب آناناس را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا دور کند همرن خوب مواد را هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود.

5. در انتها مخلوط آرد، بکینگ پودر و نشاسته ذرت الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با کمک لیسک مواد را به شکل دورانی و در یک جهت هم می زنیم.

6. وقتی که مواد لطیف و یک دستی به دست آمد، از مواد داخل قالب ها که از قبل کپسول گذاشته بودیم می ریزیم. برای اینکار بهتراست از ملاقه استفاده کنید تا همه شیرینی ها یک اندازه در بیاید.

7. دقت داشته باشید که قالب ها را خیلی پر نکنید. بهتر است سر قالبها کمی خالی باشد در آخر هم یک برش آناناس روی هر کدام از پای ها قرار می دهیم و سینی قالبها را به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا پای ها بپزد و آماده شود.

طرز تهیه کیک کشمشی

طرز تهیه کیک کشمشی

دستور پخت کیک کشمشی و گردویی خوشمزه در منزل

کیک کشمشی همانند شیرینی کشمشی از کیک های قدیمی و سنتی پرطرفدار در کشور ما می باشد و هنوز هم طرفدارن خاص خودش را دارد. دستور پخت کیک کشمشی همانند کیک های ساده است اما با این تفاوت که در پخت این کیک از کشمش و گردو به عنوان مواد میانی استفاده می شود.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک کشمشی آشنایی ندارید، ما در این آموزش کیک پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کیک کشمشی را آماده کرده ایم تا شما با استفاده از این آموزش طرز تهیه کیک بتوانید کیک کشمشی را به صورت خوشمزه و خانگی و مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

در ادامه با طرز تهیه کیک کشمشی با سایت آشپزی بارونک همراه باشید.

مواد لازم کیک کشمشی
آرد	2 پیمانه
بکینگ پودر	2 قاشق چایخوری
نمک	1 پنس
تخم مرغ	3 عدد
وانیل	یک چهام قاشق چایخوری
شکر	1 پیمانه
روغن	سه چهارم پیمانه
ماست	سه چهارم پیمانه
کشمش	نصف لیوان یا به میزان دلخواه
گردو	نصف لیوان یا به میزان دلخواه

مراحل تهیه کیک کشمشی

1. برای درست کردن کیک کشمشی خوشمزه در منزل ابتدا در یک ظرف مناسب 2 پیمانه آرد + 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر + 1 پنس نمک را به وسیله همزن دستی مخلوط می کنیم. پس از مخلوط کردن مخلوط آرد را 3 بار الک می کنیم و بعد آن را کنار می گذاریم.

2. سپس در یک ظرف دیگر 3 عدد تخم مرغ + یک چهارم قاشق چایخوری وانیل + 1 پیمانه شکر را به وسیله همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سبک و روشن شود.

3. در ادامه سه چهارم پیمانه روغن اضافه می کنیم و این بار با همزن برقی به مدت 1 دقیقه هم می زنیم. سپس سه چهارم پیمانه ماست اضافه می کنیم و دوباره به مدت 1 دقیقه هم می زنیم تا همه مواد در هم حل شوند.

4. در این مرحله مخلوط آرد درست شده در مرحله یک را به همراه کشمش و گردو به تدریج و در سه مرحله اضافه می کنیم و به وسیله لیسک مواد را هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. هم اکنون مایه کیک کشمشی ما آماده پخت است.

5. برای پخت این کیک نیاز به یک قالب گرد 23 سانتی و یا قالب مستطیلی به طول 23 و عرض 13 نیاز داریم. پس از اینکه قالب را آماده کردیم کف آن را با روغن چرب می کنیم. من برای این کار از روغن مخصوص جدا کردن کیک از قالب استفاده می کنم.

6. حالا مایه کیک آماده شده را داخل قالب می ریزیم و بعد قالب را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 تا 60 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. برای پخت این کیک با فر برقی یا توستر دمای آن را 160 درجه سانتی گراد بگذارید.

7. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر چوب خلال تمیز بیرون آمد، کیک کشمشی شما به طور کامل پخته است.

طرز تهیه پودینگ موز

طرز تهیه پودینگ موز

دستور تهیه پودینگ موز خوشمزه با بیسکویت مرحله به مرحله

پودینگ موز از جمله دسرهای خوشمزه و عالی است که بسیار هم پرطرفدار و مجلسی است. همانطور که می دانید پودینگ ها را می توان به راحتی در منزل درست کرد و از مهمانان خود پذیرایی کرد. پودینگ را می توان در انواع مختلف و با مواد مختلفی درست کرد، از جمله پودینگ شکلاتی، وانیلی، میوه ای و ... برای خوشمزه تر شدن پودینگ برخی ها آن را با بیسکوییت پتی بور هم درست می کنند که بسیار خوشمزه می شود. برای دیدن سایر آموزش های طرز تهیه دسر اینجا کلیک کنید. به هر حال اگر با طرز تهیه پودینگ موز آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه پودینگ موز را آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این پودینگ موز خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید. در ادامه با طرز تهیه پودینگ موز با وب سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه پودینگ شکلاتی قالبی

پودینگ شکلاتی جزو دسرهای خوشمزه و بسیار هم پرطرفدار است ...

مواد لازم تهیه پودینگ موز
شیر	1 لیتر
زرده تخم مرغ	2 عدد
شکر	1 استکان (70 گرم)
نشاسته ذرت	3 قاشق غذاخوری
زردچوبه	2 قاشق چای خوری
آرد	1 قاشق غذاخوری
وانیل	1 پاکت 5 گرمی
بیسکوییت bebe یا بیسکوییت سبوس دار	به میزان لازم
موز	به میزان لازم
خامه	به میزان لازم
ترافل رنگی	به میزان لازم

مراحل تهیه پودینگ موز

1. برای شروع، ابتدا شیر، زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت، زردچوبه، آرد و وانیل را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و مخلوط می کنیم. 2. قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم و مدام با قاشق هم می زنیم تا به جوش بیاید و قوام بگیرد. موقع جوشیدن دقت داشته باشید که مواد ته نگیرد.

طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه با شیر

پودینگ توت فرنگی یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیایی می باشد و هم ...

وقتی که مواد به جوش آمد و مانند فرنی غلیظ شد، آن را از روی حرارت برمی داریم تا کمی خنک شود. سپس از پودینگ خنک شده درنصفی از لیوان یا جام های پذیرایی می ریزیم. 3. بعد بیسکوییت ها را خرد کرده و موز را حلقه می کنیم و از هر کدام مقداری روی پودینگ ها می ریزیم. سپس نصف دیگر لیوان ها هم دوباره پودینگ می ریزیم تا لیوان ها پر شود. 4. در انتها هم روی پودینگ را با خامه یا ترافل رنگی تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این پودینگ موز خوشمزه لذت ببرید. منبع : baronak.com/8858-pudding-moz/  

طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت

دستور تهیه اشترول گوشت خوشمزه در منزل

اشترودل گوشت و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و سبکی است که به راحتی قابل تهیه است. اشترودل یک غذای اتریشی محسوب می شود و می توان آن را با مرغ، قارچ، گوشت و یا هر مواد میانی دیگر هم درست کرد. اشترودل را می توان به عنوان غذا یا میان وعده سرو کرد.

اشترودل از غذاهای دلخواه و پرطرفدار در بین کودکان و نوجوانان است. ما در این آموزش دستور تهیه اشترودل گوشت و قارچ را برای شما آماده کرده ایم.

به هر حال اگر با طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه اشترودل را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله درست کنید.

طرز تهیه استیک با گوشت گوسفندی

با اینکه درست کردن استیک گوشت زمان زیادی لازم دارد، اما شما می توانید با برش های ...

مواد میانی برای تهیه اشترودل گوشت و قارچ
گوشت چرخ کرده	400 گرم
پیاز	1 عدد
قارچ	300 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده	2 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
ادویه	به مقدار لازم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه خمیر اشترودل
تخم مرغ	١ عدد
شکر	قاشق چای خوری
شیر ولرم	۱ لیوان
آرد	٤ لیوان سر خالی
روغن	۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه	۱ قاشق غذاخوری
نمک	۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر	١ قاشق چای خوری

مواد رومال
زرده تخم مرغ	١عدد
زعفران دم کرده	نصف استکان
روغن	١ قاشق غذاخوری

دستور تهیه و پخت اشترودل گوشت و قارچ

1. برای درست کردن اشترول گوشت، اول از همه شیر ولرم را با شکر مخلوط می کنیم و بعد پودر خمیر مایه را روی آن می پاشیم و کنار می گذاریم تا مخمر عمل بیاید. حدودا 6 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

2. سپس تخم مرغ، نمک و روغن را داخل کاسه مخلوط می کنیم، بعد مخمر عمل آمده را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. بعد هم آرد و پودر سیر را روی مواد الک می کنیم.

طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ

پیراشکی گوشت و قارچ از جمله پیراشکی های خوشمزه و مجلسی است که به ...

3. دقت کنید که آرد را تا جایی اضافه می کنیم که خمیر به دستمان نچسبد. اگر با دستگاه خمیر زن کار می کنید، حدود 5 دقیقه با دور کند ورز بدهید، اما اگر با دست ورز می دهید، حدود یک ربع زمان نیاز هست تا حسابی ورز داده شود.

4. بعد از ورز دادن، خمیر را جمع می کنیم و کف ظرف را کمی چرب می کنیم و خمیر را داخل ظرف می گذاریم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و یک ساعت در محیط آشپزخونه و در جای تاریک می گذاریم تا ور بیاید و حجمش دوبرابر شود.

5. در این فاصله که خمیر آماده می شود، در یک تابه پیاز نگینی خرد شده را با مقداری روغن تفت می دهیم و بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

6. بعد از تفت دادن گوشت، قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای را هم به تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا همه مواد به خوبی سرخ شود. در انتها مقداری نمک، فلفل، ادویه و رب هم به مواد می زنیم تا طعم دار شود.

7. بعد از یک ساعت، وقتی که خمیر ما آماده شد، آن را روی سطح صاف پهن می کنیم و مواد سرخ کرده را داخل خمیر می ریزیم و روی آن مقداری پنیر پیتزا می ریزیم.

8. بعد خمیر را به شکل دلخواه می بندیم یا رول می کنیم و با مخلوط زرده تخم مرغ ، زعفران و روغن روی خمیر را رومال می کنیم.

9. در انتها اشترودل آماده شده را به مدت 25 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گرم شده می گذاریم تا پخته و آماده شود. امیدواریم از خوردن این اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه لذت ببرید.

منبع : baronak.com/8820-eshtrodel-gosht

طرز تهیه نان گیسو

طرز تهیه نان گیسو

دستور تهیه نان گیسو در منزل

نان گیسو یکی دیگر از انواع نان های خوشمزه ای است که شما می توانید آن را به صورت خانگی درست کنید و برای پذیرایی از مهمان های خود آن را سرو کنید. توجه کنید به دلیل اینکه بافت نان گیسو خیلی نرم و لطیف می باشد شما می توانید خمیر آن را به هر شکلی که دوست دارید دربیاورید و بعد آن ها را بپزید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن نان گیسو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی مرحله به مرحله بارونک، طرز تهیه و مواد لازم نان گیسو را آماده کرده ایم تا شما به آسانی در منزل بتوانید نان گیسو خوشمزه و مجلسی درست کنید. در ادامه با دستور تهیه نان گیسو با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه و پخت نان آلمانی خوشمزه

نان آلمانی یکی دیگر از نان های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این نان برعکس ...

مواد لازم نان گیسو
آرد	515 گرم
نمک	1 قاشق چایخوری
روغن مایع بی بو	60 گرم
شیر یا آب ولرم شده	102 گرم
خمیر مایه فوری یا معمولی	2 قاشق چایخوری
عسل	100 گرم
تخم مرغ کامل	2 عدد
زرده تخم مرغ	3 عدد

مراحل تهیه و پخت نان گیسو

1. برای درست کردن نان گیسو در یک ظرف شیر یا آب ولرم + عسل + خمیر مایه را مخلوط می کنیم و به مدت 5 تا 8 دقیقه صبر می کنیم تا به عمل بیاید. توجه کنید اگر خمیر مایه شما فوری می باشد نیازی به این کار نیست.

2. حالا در یک ظرف دیگر آرد + نمک + شیر + خمیر مایه + عسل + روغن مایه را به همراه تخم مرغ ها مخلوط می کنیم و خمیر درست می کنیم. سپس آن را ده دقیقه ورز می دهیم تا خمیر یکدست و نرمی داشته باشیم.

طرز تهیه نان نارگیلی در منزل

نان نارگیلی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین نان ها می باشد که مواد اولیه آن در هر ...

3. سپس خمیر آماده شده را در یک ظرف از قبل چرب شده قرار می دهیم و روی آن را با نایلون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت می دهیم.

4. بعد از یک ساعت یک دور کامل کشش و تا زدن خمیر را طوری که بافت خمیر پاره نشود انجام می دهیم و مجددا به مدت یک ساعت دیگر در یک جای گرم آن را استراحت می دهیم.

5. در این مرحله سطح کار خودمان را آرد پاشی می کنیم و خمیر را برمی گردانیم و به 6 قسمت مساوری تقسیم می کنیم و همه را اول ورده می کشیم و بعد از درازا هر یک را لوله می کنیم و روی خمیرهای لوله شده پارچه نمدار به مدت 20 دقیقه می اندازیم.

6. در ادامه مایه مخصوص رومال نان گیسو را درست می کنیم. برای این کار در یک کاسه یک عدد تخم مرغ همزده شده + یک قاشق چایخوری شیر را مخلوط می کنیم و تمام سطح را برس می زنیم.

7. حالا خمیرهای رومال شده را به مدت 2 ساعت در یک جای گرم استراحت می دهیم. در این دو ساعت بهتر است هر 40 دقیقه مجددا روی خمیرها را برس بزنید. بعد از آخرین برس زدن روی نان ها کنجد می پاشیم و آن ها را در طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می دهیم. توجه کنید برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل با دمای گفته شده روشن کنید.

8. توجه کنید اگر متوجه شدید روی نان ها زود طلایی شد، ورقه آلومینی فویل شده را روی کل خمیر می کشیم تا نسوزد. بعد از اینکه نان ها به خوبی پخته شدند آن ها را از فر بیرون می آوریم و بلافاصله بعد از بیرون آمدن از فر با کمی کره و شیر مخلوط شده نان های داغ را برس می زنیم و اجازه می دهیم تا نرم شوند. امیدواریم از خوردن این نان گیسو خانگی خوشمزه لذت ببرید.